Tiramisu
- 4 äggulor
- 50 ml amaretto
- 500 g mascarpone
Blanda till en jämn smet.
- 3 äggvitor
- 90 g socker
Vispa till ett fast blankt skum, och vänd ner i mascarponesmeten.
- 20 st savoyardikex
- starkt kaffe
Doppa kexens sockrade sida hastigt i kaffet, ett åt gången. Placera kexen sida vid sida i en form och täck med smeten.
Låt stå i kyl i över natten, minst 5 timmar.
- kakopulver
Pudra över kakan och servera.