Kikärtsgryta
- 30 ml rapsolja
- 1 gul lök, hackad
- 2 klyftor vitlök, hackad
- 15 ml strösocker
- 10 ml gurkmeja
- 5 ml kajennpeppar
Stek i 3 minuter.
- 400 ml kokosmjölk
- 5 ml salt
- 1 lime, finrivet skal
Tillsätt och koka kraftigt i 5 minuter.
- 1 burk hela tomater
- 1 burk kokta kikärtor, sköljda
Tillsätt, rör och dela tomaterna till mindre bitar.
- 140 g bladspenat
- 1 lime, saft
Tillsätt i omgångar. Koka ytterligare någon minut.