Belugabolognese
- champinjoner, skuren i fjärdedelar
Fräs i en stekpanna.
- 2 msk olja
- 1 gul lök, hackad
- 2 klyftor vitlök, riven
- 1 msk paprikapulver
Tillsätt och fräs ca 2 minuter.
- 2 dl belugalinser, torkade
- 1 msk tomatpuré
- 400 ml krossade tomater
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 200 ml vatten
Skölj linserna. Lägg i stekpannan. Låt puttra på medelvärme ca 10 minuter.
- 1 palsternacka, hackad
- 1 tsk sambal oelek
Lägg i stekpannan. Låt puttra tills linserna är klara.
- grädde
Smaka av såsen med grädde.